◆京都「蕎麦屋にこら」から、左京区の「みな川」へとハシゴ蕎麦

美味しくいただいた京都の名店「蕎麦屋にこら」のある上京区から、京都のハシゴ蕎麦シリーズ(^ ^)二店目の左京区の「みな川」へは、今出川通りを銀閣寺方向に向かい白川通りと交差するところで左折する。

北白川別当の交差点を過ぎてまもなく右側にあるのだが、中央分離帯等で反対車線に行けないのでそのまま直進し、とにかくガソリンスタンドを探すことにした。

燃料タンクのガソリンが、ほとんど無くなっていることを燃料計が教えてくれている。丁度、北大路通りとの三叉路にガソリンスタンドがあり、そこで満タンにした。60リッター近く入った。確か70リッタータンクだったように記憶している。

ガソリンスタンドから北大路通り側へ出て右折し、今来た白川通りを戻るように走る。

白川通り沿いに蕎麦屋「みな川」の小さな駐車場があった。車二台の間口で奥行きも車二台、すなわち合計四台程度しか停められないが、その内一台分が空いていたので、そこに停めた。奥のワンボックスが出るときには、こっちも動かさなければならないが。

お店に入る。フローリングで靴を脱いで上がるようになっていて、なんかアットホームな感じだ。

一日15食限定の「粗挽きざるそば」を注文し、女将に「ワンボックスが出るときに、また車を動かさなきゃいけないと思うと落ち着かないですね」と笑いながら言ってみると、

「このお店の前の歩道に乗り上げて停めてもいいよ。めったなことでは、、、。それに窓から見ててあげるから」ってんで、車をお店の前に移動して落ち着く。

「粗挽きざるそば」を、そのまま口にする。福井の蕎麦ほどではないが、最近食べた蕎麦の中では、少し固目な感じだ。

今度は、「つゆ」に付けて食べてみた。

「う、美味ぁ～」

蕎麦に絡むつゆが絶妙の美味さだ。

「本節をメインに、だし文化の京都の上品で控えめな甘さのだし、そして、このだしを堪能させるつゆ作り」が、蕎麦とともに美味しさのインパクトを与えてくれる。

今回の京都では、上京区「蕎麦屋にこら」と左京区「みな川」の二店をハシゴしたわけだが、どちらも違った美味しさで蕎麦の持つ奥深さを、あらためて感じざるを得なかった。感謝っ。

そして、京都には、是非行ってみたい蕎麦屋さんがある。
虚無蕎望「なかじん」である。

予約しか受け付けないため、日帰りなど時間が確定していない時には、自分的に予約を入れにくいかと思う。だから、京都で宿泊する機会があった時の楽しみにしている。

その時は、3～4軒蕎麦屋さん巡りをしていたりして。
↑↑これもいいなぁ～♪
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