◆牡蠣三昧、ノロウィルスなんかアッチ行けぇ～

ノロウィルスによる食中毒が多く発生している昨今、美味しい牡蠣のシーズンの真っ只中において、決してお腹が強く無い私は、牡蠣の酢の物を出されたら食べようかどうしようかと気を揉みながら、「まいもんまつり」の一環として、この期間は「かきまつり」を開催している石川県穴水町へ、先日の日曜日に行ってきた。

牡蠣好きにとって、この「かきまつり」に行きたい行きたいと熱望しながら、数年間も行けず終いであったのである。

21日日曜日は本当にいい天気であった。
そして、この前買ったお気に入りサイズの吉田カバンのバロンシリーズのバッグをドライビングバッグにして、今年の初ドライブともなった。

富山湾沿いの国道を、いいお天気に包まれて走る。
穴水町の「かきまつり」は、15店のお店が参加しているという。どのお店でも、共通の「かきフルコース」が同じ価格で提供されているということだ。穴水町に着く前に、まずお店を「料亭雁月」に決めた。大きな理由は無い。

12時過ぎにお店の前を通ってみたが、駐車場は一杯のようだ。
素通りしてから、お店に電話をして空きそうな時間帯を聞き、その時間に予約を入れた。

予約時間までの一時間余りを適当に過ごし、あらためて「料亭雁月」に行き、空いていた駐車場に車を停め、部屋に案内された。

その部屋は八畳位の広さだが、すでに老夫婦とお孫さん二人の先客がいた。

大きな殻付きの牡蠣が、大きなボールに入れられて運ばれてきて、目の前の焼き網の上に並べていくおばさんに思わず声を発してしまった。

「こっ、これで一人前ですか？」

「そうですよ」

と、こともなげにあしらわれた。

食べきれないかもしれないっという気持ちに襲われてしまった。

それに、自分で焼くのって、、、苦手なんだ。
何時、食べごろなのかの判断が自分では皆目わからない。海っ子なのにだ。

これは、焼き牡蠣だけに収まらない。
焼肉だって、すき焼きだって、なんだって自分で焼いたり煮たりするのって、食べ頃が全然わからない。焼かれて食べ頃になったものだけが、私の目の前にあった、、、という育ちだからだ（爆）

「殻が開けば、食べ頃よ」

と、おばさんが教えてくれた。

牡蠣が炭火に炙られてパチパチ音を立てている。

「お飲み物は？」

と、刺激的なフレーズが聞こえてきた。
即座に「ビールっ」と、喉、口元まで出掛かっていたが

「ビールって言いたいけどねぇ～。冷たいウーロン茶。色が似てるでしょ、泡が無いだけで」

牡蠣が弾けて殻が開いたのから食べていった。美味しいっ！

カキフライも運ばれてきた。
案の定、醤油もマスタードも付いていない。
富山でのカキフライの食べ方は、ソースにレモン、マヨネーズらしいのだが、私には馴染めない。醤油を持ってきてもらったが、マスタードは切らしているという。

これから北陸でカキフライを食べる時は、マイマスタードを持ち歩くことにしようと思った。

降りかかる灰の中で、焼き牡蠣とカキフライを交互に食べた。
先客の老夫婦とも会話を交わした。

モズクの酢の物と、こごみの白胡麻和えも美味しくいただけた。

大きな牡蠣が13～14個くらいあっただろうか。

はじめは食べきれないかも、、と思わされるほど圧倒的な量だったが、目の前でまだ焼いているのは四個だけ。だいぶ時間が経って殻も焦げてきているのに、なかなか口が開かない強情モノばかりだ。

おばさんは、「これはダメだね」と一個を端に寄せ、他の三個は「大丈夫だよ。こじあけて、、、」と勧めてくれた。

かきフルコースの最後に出された「牡蠣ごはんと、ジュンサイのおすまし」と一緒に食べた。

牡蠣三昧の一日になった。

牡蠣酢や生牡蠣が出されたら、「ここ穴水では発生していないようだ」の言い訳で、迷った末に美味しさに負けて食べたいと思ったが、やはり出なかった。矛盾するようだがホッとする私もソコにいた。

「やっぱ、ビールだべさぁ～」と、今度、食べに来るときは運転手付きで来ようと、内心固く誓った（笑）

※明日あたり、ヨダレのでるスナップ写真を公開予定

▼MEMO
・穴水町：http://www.town.anamizu.ishikawa.jp/kanko/maimon/kaki.html